Στις 14 Οκτωβρίου 2021, στο πλαίσιο του έργου WINCOME, στην αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου Αμυνταίου, πραγματοποιήθηκε Ενημερωτική Ημερίδα που διοργάνωσε ο Δήμος Αμυνταίου με θέμα: «Μάρκετινγκ, προώθηση & εξωστρέφεια των οινικών προϊόντων».
Σκοπός της ημερίδας ήταν να ενημερώσει το κοινό για τις ενέργειες και τα αναμενόμενα οφέλη που του έργου, ενώ οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να πληροφορηθούν σχετικά με τα τεχνικά ζητήματα που αφορούν τις προτάσεις επιχειρηματικότητας κτλ.
Η ημερίδα εστίασε κυρίως:
- στην παρουσίαση ενός ολοκληρωμένου σχεδιασμού βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης και στη διαχείριση Προορισμών Περιοχών με Αμπελώνες και Οινοτουριστικες Διαδρομές,
- στον στρατηγικό σχεδιασμό του Αμπελώνα και του Οινοτουρισμού,
- στην παρουσίαση του Ξινόμαυρου ως μια πολυδυναμική ποικιλία,
- στην οινική πληροφόρηση: έννοιες, περιεχόμενο, αξία, εμπορικότητα
- στο Μάρκετινγκ, την προώθηση & την εξωστρέφεια των οινικών προϊόντων μέσα από γαστρονομικούς προορισμούς. Η περίπτωση της Γουμένισσας,
- στο αμπέλι και τη γαστρονομία. Food & Wine pairing διεθνών εδεσμάτων με τοπικά προϊόντα και οίνους.